FerdigheterAI-generert

Britannia Hotel i Trondheim søker en ambisiøs og erfaren Senior Sommelier til vårt team. Som en sentral vinfaglig ressurs vil du spille en nøkkelrolle i å videreutvikle vårt vinprogram og sikre gjesteopplevelser i særklasse på tvers av hotellets restauranter, barer og selskapslokaler.

Om rollen

Du vil jobbe tett med vår Head of Wine og ha ansvar for både praktiske, administrative og faglige oppgaver. Rollen innebærer å sikre høy kvalitet på vinservicen, samt å bidra aktivt til intern opplæring gjennom kurs, smakinger og faglige briefinger.

Arbeidsoppgaver

• Videreutvikle hotellets vinprogram og vinfaglige miljø.
• Sikre god struktur og flyt i vinarbeidet, inkludert vareflyt og beholdning.
• Veilede og kurse kolleger for å heve den vinfaglige kompetansen.
• Yte førsteklasses service i møte med våre gjester.
• Administrativt arbeid knyttet til systemer og rapportering.

Kvalifikasjoner

• Solid vinfaglig kompetanse og vinkelnerutdannelse eller tilsvarende.
• Relevant erfaring fra hotell- eller restaurantbransjen.
• God digital forståelse og erfaring med Excel og Office-pakken.
• Evne til å arbeide strukturert og selvstendig.
• Gode formidlingsevner og et ønske om å dele kunnskap.

Vi tilbyr

Hos Britannia Hotel blir du en del av et internasjonalt fagmiljø med høye ambisjoner. Vi tilbyr konkurransedyktige betingelser, gode muligheter for faglig utvikling gjennom profesjonelle smakinger og arrangementer, samt en variert arbeidshverdag i et av Norges mest anerkjente hotellmiljøer.

Stillingen innebærer arbeid på dag- og kveldstid, samt helgearbeid. For spørsmål om stillingen, vennligst kontakt Thomas Andersen.