Bli med og utvikle vinopplevelsen på Støtvig Hotel

Støtvig Hotel AS søker en engasjert og faglig dyktig Sommelier til en sentral rolle ved vårt hotell i Larkollen. Vi er inne i en spennende periode med omfattende oppgraderinger og ønsker nå å videreutvikle vår satsing på mat, vin og unike gjesteopplevelser.

Om rollen

Som vår nye sommelier får du ansvaret for hotellets vinkjeller, som i dag består av over 6 000 flasker fordelt på 430 ulike viner. Du vil spille en nøkkelrolle i å forme vår vinprofil og sikre at våre gjester får førsteklasses vinopplevelser.

Dine hovedoppgaver

• Daglig oppfølging, organisering og vedlikehold av vinkjeller og vinlager.
• Videreutvikling av hotellets vinutvalg og vinkart i tett samarbeid med kjøkkenet.
• Gjennomføring av vinsmakinger og vinrelaterte arrangementer.
• Veiledning av gjester og vinanbefalinger under service i restauranten.
• Oppfølging av vinbestillinger, vareflyt og relasjoner med leverandører.
• Bidra til kompetanseheving hos kolleger innen vin og servering.

Vi tilbyr

• En sentral rolle i utviklingen av et hotell med høye ambisjoner.
• Mulighet til å forvalte og utvikle et omfattende vinutvalg.
• Tett samarbeid med et profesjonelt restaurant- og kjøkkenteam.
• Faglig utvikling og konkurransedyktige betingelser.