Kokkelærling

Hvelvet Restaurant i Lillehammer søker en engasjert kokkelærling som ønsker å utvikle seg i et profesjonelt og ambisiøst kjøkkenmiljø. Hos oss får du jobbe med moderne fransk-nordisk gastronomi og sesongbaserte råvarer under veiledning av erfarne kokker.

Arbeidsoppgaver

• Delta i den daglige driften av kjøkkenet og utføre forberedelser (mise en place).
• Tilberede og anrette retter i tråd med restaurantens konsept.
• Lære klassiske og moderne kokketeknikker med fokus på kvalitet og håndverk.
• Bidra ved utvikling av menyer som fornyes hver syvende uke.
• Følge rutiner for hygiene, matsikkerhet og HMS.
• Delta aktivt i service og samarbeide tett med kjøkkenteamet.

Kvalifikasjoner

• Fullført eller i ferd med å fullføre VG2 Kokk- og servitørfag.
• Stor interesse for matfaget, råvarer og gastronomi.
• Motivert for å lære nye teknikker og ta ansvar for egen læring.
• Strukturert, pålitelig og opptatt av kvalitet i arbeidet.
• Trives i et hektisk arbeidsmiljø og bidrar til et godt samarbeid.

Vi tilbyr

• En læreplass i et faglig sterkt miljø med fokus på læring og utvikling.
• Opplæring fra erfarne kokker og kjøkkensjef.
• Erfaring med hele prosessen fra råvare til ferdig rett.
• Konkurransedyktige lærlingbetingelser i henhold til tariff.

Søknad sendes til jobb@hvelvet.no innen 13. november 2026.