Daglig leder

Los Tacos åpner en helt ny restaurant i Mack-Kvartalet i Tromsø sentrum våren 2027, og vi søker nå en engasjert og kommersiell daglig leder til å lede satsingen. Som daglig leder får du det overordnede ansvaret for restaurantens drift, økonomi, lønnsomhet og medarbeidere i et spennende og uformelt miljø.

Om rollen

Du vil få en sentral rolle i å bygge opp restauranten fra start, etablere gode rutiner og skape en sterk bedriftskultur. Rollen kombinerer tydelig lederskap med en operativ hverdag der du er synlig til stede på gulvet for å sikre gode gjesteopplevelser.

Dine hovedoppgaver

• Lede og videreutvikle den daglige driften med fokus på kvalitet, service og lønnsomhet.
• Motivere og utvikle ansatte gjennom god opplæring og tett oppfølging.
• Sikre gode rutiner innen bemanning, bestillinger, hygiene og HMS.
• Ha kontroll på nøkkeltall, bemanningskostnader og vareflyt.

Hvem er du?

• Du har erfaring med ledelse fra restaurant, servering eller annen driftsintensiv virksomhet.
• Du trives i en sosial og energisk atmosfære og liker å lede fra gulvet.
• Du har god struktur, høy gjennomføringsevne og trygghet i drift og økonomi.
• Du er en relasjonsbygger som får folk rundt deg til å prestere.
• Du kommuniserer godt på både norsk og engelsk.

Vi tilbyr

Hos Los Tacos får du en spennende lederrolle i en veletablert restaurantkjede med ambisiøse eiere. Du vil motta grundig opplæring, tett støtte fra driftsapparatet og jobbe i et ungt miljø med konkurransedyktige betingelser.

Spørsmål om stillingen kan rettes til Fredrik M. Vegsgaard eller Julie Skaalerud hos Cappa.