Vil du lede bakeri- og konditoriavdelingen på MUNCH?

Soussjef – bakeri og konditori til MUNCH

MUMA AS søker en dyktig baker eller konditor til å lede konditoriavdelingen ved MUNCH i Bjørvika. Som soussjef får du det daglige faglige ansvaret for produksjon av bakverk og desserter til vår restaurant, kafé, bar og cateringvirksomhet.

Dine arbeidsoppgaver

• Planlegge og følge opp den daglige produksjonen av bakverk og desserter.
• Utvikle og kvalitetssikre produkter og oppskrifter.
• Fordele arbeidsoppgaver og lede konditoriavdelingen.
• Bestille varer og ha kontroll på lager og svinn.
• Sikre at rutiner for hygiene, renhold og mattrygghet etterleves.
• Samarbeide tett med kjøkkensjef og øvrige avdelinger.
• Bidra i produksjon til arrangementer og catering.

Vi ser etter deg som

• Har erfaring som baker eller konditor.
• Trives med ansvar, planlegging og organisering.
• Er opptatt av kvalitet, detaljer og godt håndverk.
• Er strukturert, løsningsorientert og en god samarbeidspartner.
• Kommuniserer godt og bidrar til et positivt arbeidsmiljø.

Fagbrev som baker eller konditor er en fordel, men relevant erfaring kan kompensere for manglende formell utdanning.

Vi tilbyr

Vi tilbyr en sentral rolle i et spennende hus med en variert arbeidshverdag. Du blir en del av et godt arbeidsmiljø der vi legger stor vekt på godt håndverk og gode matopplevelser. Lønn og vilkår avtales nærmere.