Sign in to auto-apply
Stillingsbeskrivelse
Forpleiningssjef
Vi har nå ledig en fast stilling som forpleiningssjef. Den som ansettes vil ved tiltredelse ha sitt arbeidssted på FF Dr. Fridtjof Nansen. Dette er et fartøy som seiler i internasjonalt farvann og man må være bevisst på forhold knyttet til hygiene og smittefare, samt ulike tilpasninger av diett.
Forpleiningssjefen er ansvarlig for tilberedning og servering av daglige måltider, proviantering, renhold og hygiene. Ansvarsområdene er bysse, fellesrom, lugarer og bad.
Om rederiavdelingen
Rederiavdelingen ved Havforskningsinstituttet har ansvar for bemanning og drift av åtte havforskingsfartøy. Fartøyene opererer i både nære og fjerne farvann. Rederiavdelingen vår har et integrert sikkerhetsstyring- og kvalitetssikringssystem, og er sertifisert av DNV etter ISM koden, ISO 9001 og ISO 14001.
Krav
- Du må inneha fagbrev som kokk, eller maritimt kokkesertifikat eller stuertsertifikat.
- Du må ha gyldige sikkerhetskurs i henhold til STCW: A-VI/1-1, 1-2, 1-3, 1-4.
- Du må inneha ferdighetssertifikat for sjøfolk med tilviste sikringsplikter (STCW A-VI/6).
- Du må ha minimum to års erfaring som forpleiningssjef på fartøy med ekstra personell om bord.
- Du må inneha gyldig helseattest fra godkjent sjømannslege.
- Du må beherske norsk meget godt, både muntlig og skriftlig.
Ferdigheter
Erfaring
mid-level