Kokk - Scandic Kokstad

Vi ser etter deg som er genuint interessert i god mat, lokal kultur og har lyst til å være med på å forme hotellets matfremtid.

Dine arbeidsoppgaver som kokk:

• Tilrettelegge og lage mat av høy kvalitet i samsvar med våre ulike matkonsepter.
• Følge prosedyrer i henhold til IK-mat, renhold og sikkerhet.
• Bidra til at avdelingen når forventninger til gjestetilfredshet, kvalitet og lønnsomhet.
• Følge rutiner for økologiske- og kravmerkede produkter og kildesortering, samt bidra til å redusere matsvinn.
• Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i kjøkkenet og andre avdelinger.

Kvalifikasjoner og utdanning:

• Fagbrev som kokk er en fordel, men ikke et krav.
• Du kan vise til gode resultater fra lignende stilling.
• Gode engelskkunnskaper er påkrevd; skandinaviske språk er en fordel.

Personlige egenskaper:

• Du er leken, kreativ og kvalitetsbevisst.
• Du har godt humør, liker å by på deg selv og er ikke redd for å servere dine egne retter til gjestene.

Som kokk rapporterer du til kjøkkensjef. Du vil jobbe etter vaktliste og må påregne arbeid på kvelder og i helger.