Veterinær Holte gård/Siljan hjort

Veterinær Holte gård/Siljan hjort

Som ansatt i Mattilsynet, innen fagområdet slakteritilsyn og kjøttkontroll, gjør du en forskjell både for dyrevelferden og vår mattrygghet. Vi er kontinuerlig til stede på slakteriene og jobber for bedre dyrevelferd for alle dyr - ikke bare ett av gangen, og vi har tilsyn med næringsmiddelhygiene gjennom slakteprosessen slik at maten skal være trygg.

Sentrale arbeidsoppgaver

• Kjøttkontroll, som innebærer levendedyrkontroll og post mortem kontroll av kylling, and, gås og hjort.
• Tilsyn og revisjoner innen fagområder som dyretransport, dyrevelferd (oppstalling, bedøving og avliving), biprodukter og næringsmiddelhygiene.
• Prøvetaking av slakt og organer i forbindelse med overvåknings- og kartleggingsprogram.
• Saksbehandling som krever skriftlig og muntlig oppfølging.
• Bidra til å håndtere kritiske situasjoner som en del av Mattilsynets beredskapsorganisasjon.