Sous Chef - Quality Airport Hotel Gardermoen

Sous Chef - Quality Airport Hotel Gardermoen

Er du klar for å skape uforglemmelig gjesteopplevelser? På Quality Airport Hotel Gardermoen er ingen dag lik - heldigvis! I det ene øyeblikket serverer vi mat til stamgjesten på forretningsreise, og i det neste er det hockeylaget med gullmedaljen i hånden som skal serveres. Nå søker Quality Airport Hotel Gardermoen en Sous Chef som, sammen med Food & Beverage-teamet, skal skape smakfulle matopplevelser for alle våre hotell- og konferansegjester.

Nysgjerrig på hva stillingen innebærer?

Som Sous Chef rapporterer du til Executive Chef og har ansvar for kokker og øvrig kjøkkenpersonale. Som Sous Chef har du også ansvar for prognoser, kostnader og resultater, og du sørger for at medarbeiderne følger rutiner, konsepter og utvikles på best mulig måte. Stillingen innebærer at du leder alle avdelinger som produserer mat, analyserer resultatutvikling og proaktivt utarbeider aktivitetsplaner samt følger opp tilbakemeldinger fra gjester. Du skal også veilede og støtte resten av teamet slik at de når sine mål. Lover knyttet til helse, miljø og sikkerhet vil også være din høyeste prioritet!

Stillingen innebærer arbeid på dagtid, kvelder og i helger.

Høres dette ut som deg?

• Du elsker å lage mat og skape positive opplevelser for gjestene.
• Du trives i et raskt og dynamisk miljø og kan håndtere nesten alt dagen bringer.
• Du har et spesielt talent for å finne den beste veien videre.
• Du er en lagspiller, og kollegene dine ser på deg som tilgjengelig og støttende.
• Erfaring fra restaurant i hotellbransjen er et pluss.