Sign in to auto-apply
Stillingsbeskrivelse
Kokk – Fugl Fønix Hotel, Etne
Fugl Fønix er et urbant bygdehotell med egen restaurant og micro-bryggeri midt i Etne sentrum. Vi har servert smakfulle og spenstige retter basert på lokale råvarer siden 1999, med en uformell og inkluderende atmosfære.
Arbeidsoppgaver
- À la carte servering og produksjon.
- Selskapsmat.
- Renhold og kjøkkenhygiene.
- Innkjøp og vaktplanlegging.
- Menyplanlegging.
Vi tilbyr
Vi er en stødig arbeidsgiver med 26 års historie og et godt arbeidsmiljø med 20 ansatte i ulike avdelinger. Vi gir mulighet for å vokse i stillingen for den rette personen og tilbyr gode lønnsvilkår.
Krav
- Du må ha fagkunnskaper og erfaring fra á la carte og selskapsmat.
- Du må kunne tilberede retter i tråd med fastsatte rutiner og lønnsomhetsmål.
- Du må kunne utføre daglig mise en place for à la carte, lunsj og middag.
- Du må opprettholde god kommunikasjon med nærmeste leder og resten av teamet.
- Du må ha en positiv og profesjonell tilnærming til medarbeidere og kunder.
Ferdigheter
Matlaging fra bunnen avÀ la carteMise en placeMenyplanleggingInnkjøpKjøkkenhygiene
Erfaring
mid-level