Autosøk

100% Kokkestilling Fugl Fønix Hotel

Fugl Fønix Etne As

Torget 1, 5590 Etne

Stillingsbeskrivelse

Kokk – Fugl Fønix Hotel, Etne

Fugl Fønix er et urbant bygdehotell med egen restaurant og micro-bryggeri midt i Etne sentrum. Vi har servert smakfulle og spenstige retter basert på lokale råvarer siden 1999, med en uformell og inkluderende atmosfære.

Arbeidsoppgaver

  • À la carte servering og produksjon.
  • Selskapsmat.
  • Renhold og kjøkkenhygiene.
  • Innkjøp og vaktplanlegging.
  • Menyplanlegging.

Vi tilbyr

Vi er en stødig arbeidsgiver med 26 års historie og et godt arbeidsmiljø med 20 ansatte i ulike avdelinger. Vi gir mulighet for å vokse i stillingen for den rette personen og tilbyr gode lønnsvilkår.

Krav

  • Du må ha fagkunnskaper og erfaring fra á la carte og selskapsmat.
  • Du må kunne tilberede retter i tråd med fastsatte rutiner og lønnsomhetsmål.
  • Du må kunne utføre daglig mise en place for à la carte, lunsj og middag.
  • Du må opprettholde god kommunikasjon med nærmeste leder og resten av teamet.
  • Du må ha en positiv og profesjonell tilnærming til medarbeidere og kunder.

Ferdigheter

Matlaging fra bunnen avÀ la carteMise en placeMenyplanleggingInnkjøpKjøkkenhygiene

Erfaring

mid-level

Lignende jobber