Kjøkkensjef Sirkus Renaa

Kjøkkensjef Sirkus Renaa

Er du en erfaren leder med en sterk lidenskap for mat, mennesker og kompromissløs kvalitet – og klar for å sette ditt preg på et av Norges mest spennende bakeri- og cafékonsepter?

Hos Sirkus Renaa er kjøkkenet hjertet i opplevelsen. Her kombineres håndverk og råvarer i verdensklasse – fra surdeigsbrød og pizza fra steinovn til sjokolade, gelato og sesongbaserte råvarer. Vår filosofi er enkel: kvalitet først – alltid. Som kjøkkensjef setter du standarden, og inspirerer kokkene dine til å gjøre det samme – hver eneste dag.

Dette blir din jobb

• Lede og utvikle kjøkkenet – både mennesker, meny, rutiner og kultur
• Sikre at all mat som forlater kjøkkenet holder høyeste standard, både på råvarer, smak og presentasjon
• Ha ansvar for varebestillinger, svinn, kalkyler og drift i tråd med konsept, budsjett og KPI-er
• Samarbeide tett med driftssjef og resten av ledergruppen for å sikre en sømløs opplevelse for gjestene
• Sørge for god opplæring, motivasjon og utvikling av teamet ditt – med kvalitet som felles språk
• Etterleve og sikre at HMS-, IK-mat- og kvalitetsrutiner følges til punkt og prikke

Hos oss får du

• En sentral rolle i et av Norges mest innovative matkonsepter
• Mulighet til å bygge og utvikle ditt eget team
• Konkurransedyktige betingelser og trygge rammer
• Et sterkt fagmiljø med kollegaer innen konditori, bakeri, barista, kjøkken og drift
• Personlig og faglig utvikling – vi investerer i deg på lang sikt
• Gode personalrabatter og en arbeidsplass fylt med energi, lidenskap og samhold