Hovmester

Vil du være vertskap i et levende restaurantmiljø der gode gjesteopplevelser står i sentrum? Vi ser etter en hovmester som møter gjestene med varme og som skaper en atmosfære som folk ønsker å komme tilbake til.

Thon Hotel Norge gjenåpnet i 2020 etter en omfattende oppussing og modernisering. Hotellet ligger i hjertet av Kvadraturen i Kristiansand og er i dag Sørlandets mest attraktive konferansehotell.

Restaurant Dronningen er et uformelt møtested i stemningsfulle omgivelser. Dyktige kokker og servitører jobber hver dag for å gi våre gjester hyggelige og smakfulle opplevelser. Vi ser etter deg som er motivert til å videreutvikle vår restaurant sammen med resten av teamet. Som hovmester har du en nøkkelrolle i å sørge for at både ansatte og gjester trives.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Daglig drift av restauranten i samarbeid med restaurantsjef, med aktiv deltakelse i service (dag, kveld, helg).
• Planlegging og kvalitetssikring av frokost-, lunsj- og middagsserveringer.
• Servering av konferanselunsjer, à la carte og selskaper.
• Varebestilling og lagerkontroll i samarbeid med restaurantsjef.
• Opplæring av nye medarbeidere og ekstrapersonell.
• Innføre og kvalitetssikre rutiner i avdelingen.
• Skape en hyggelig atmosfære for våre gjester og yte best service.
• Ansvar for restaurantens vinutvalg, vinservering og opplæring av medarbeidere innen vin og drikkefag.