Sign in to auto-apply
Stillingsbeskrivelse
Sushi Kokk
XL Gruppen søker nå en dyktig og kreativ Sushi Chef som ønsker å bli en del av vårt kjøkkenteam i Ålesund. Vi ser etter deg som har erfaring med sushi, trives i et høyt tempo og brenner for å skape smakfulle og visuelt imponerende retter.
Arbeidsoppgaver
- Tilberede sushi, sashimi, maki og andre asiatiske retter
- Sikre høy kvalitet, smak og presentasjon
- Forberede fisk, ris, grønnsaker og øvrige råvarer
- Følge rutiner for hygiene, matsikkerhet og renhold
- Bidra til utvikling av nye retter og menyer
- Sørge for god varekontroll og riktig oppbevaring av råvarer
- Samarbeide tett med resten av kjøkkenteamet
- Bidra til et positivt, profesjonelt og effektivt arbeidsmiljø
Vi tilbyr
- En spennende stilling i en restaurantgruppe i vekst
- Mulighet til å påvirke og utvikle vårt asiatiske matkonsept
- Varierte arbeidsoppgaver og faglige utfordringer
- Et sosialt, profesjonelt og inkluderende arbeidsmiljø
- Konkurransedyktige betingelser
- Muligheter for videre utvikling i XL Gruppen
- Hjelp med å finne bolig ved behov
Krav
- Du har erfaring som Sushi Chef eller fra et asiatisk kjøkken.
- Du har god kunnskap om behandling og tilberedning av fisk.
- Du er nøyaktig, kreativ og kvalitetsbevisst.
- Du trives med høyt tempo og travle arbeidsdager.
- Du kan kommunisere på norsk eller engelsk.
- Du kan arbeide skift, kvelder og helger.
Ferdigheter
Sushi-tilberedningKvalitetskontroll av råvarerMatsikkerhet og hygieneKreativ menyutviklingTeamarbeidHøyt arbeidstempo
Erfaring
mid-level