Kokk i Ny-Ålesund

Om stillingen

Vil du lage mat på verdens nordligste bosetting? Noen kokker jakter Michelin-stjerner. Hos oss er det nordlyset som stjeler oppmerksomheten. I Ny-Ålesund på Svalbard lager vi mat til forskere og fagfolk fra hele verden, omgitt av majestetiske fjell, isbreer, nordlys, midnattssol og noen nysgjerrige isbjørner på behørig avstand.

Kjøkkenet vårt er hjertet i samfunnet, og god mat er uten tvil den viktigste trivselsfaktoren for menneskene som bor og arbeider her. Nå søker vi en engasjert kokk som ønsker å bli en del av vårt team og bidra til å skape matopplevelser i en av verdens mest unike bosetninger.

Stillingen er et 2-årig engasjement med mulighet for forlengelse.

Arbeidsoppgaver

• Planlegge og tilberede varierte, smakfulle og innbydende måltider av restaurantkvalitet sammen med resten av teamet.
• Bidra til et næringsrikt og variert kosthold.
• Bidra til høy kvalitet og god hygiene i alle ledd.
• Sørge for best mulig utnyttelse av råvarer og redusere matsvinn.
• Delta i kjøkkenets turnusordning, inkludert oppvask og renhold.
• Sørge for at maten presenteres på en måte som får folk til å finne fram kameraet før bestikket.
• Delta i andre oppgaver som naturlig hører til driften av kjøkkenet.

Vi tilbyr

• En arbeidsplass få kan matche på en CV.
• Fantastiske naturopplevelser rett utenfor døra.
• Et inkluderende arbeidsmiljø med kollegaer fra flere fagområder.
• Mulighet til å utvikle deg faglig i et variert kjøkken.
• Fri kost og losji.
• Lønn etter lokal avtale, samt polartillegg på kr 5 580 per måned.
• Fri reise til og fra Svalbard ved oppstart og avslutning av engasjement, samt to årlige hjemreiser til fastlandet.