Kokk Lyse Arena

Vil du lage mat der store øyeblikk skapes? Nå søker vi en engasjert kokk til Lyse Arena – hjemmebanen til Viking. Hos oss er ingen dager like. Compass Group har ansvaret for all matservering på Lyse Arena – fra toppkamper og internasjonale europacupkamper til konserter, kurs, konferanser og selskaper, i tillegg til personalrestaurant for Viking og andre leietakere på stadion.

Arbeidsoppgaver

• Tilberede varme og kalde retter i henhold til menyer og oppskrifter – til kampdager, arrangementer og personalrestaurant.
• Sørge for at maten holder høy kvalitet og presenteres på en innbydende måte.
• Kontrollere råvarer og sikre korrekt lagring og håndtering.
• Ivareta god orden, renhold og hygiene på kjøkkenet.
• Samarbeide tett med kjøkkenpersonell og øvrige ansatte, spesielt ved store kamper og arrangementer med høyt tempo.
• Bidra til å redusere matsvinn og optimalisere ressursbruk.