Sign in to auto-apply
Stillingsbeskrivelse
Kokk / Sous chef Thon Hotel Drammen
Vi søker nå en kokk / sous chef i heltidsstilling til vårt nye hotell, Thon Hotel Drammen. Nærmeste leder vil være kjøkkensjef. Tiltredelse snarest.
Thon Hotel Drammen åpnet dørene 1. juni 2026. Hotellet ligger midt i nye Drammen Helsepark ved Brakerøya stasjon. Med 220 rom, restaurant, nabolagscafé og 22 fleksible møtelokaler, er vi et naturlig møtested i byen.
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
- Forberedelse og produksjon av frokost, lunsj, middag, samt konferanse- og selskapsservering
- Kvalitetssikring av produksjon
- Varehåndtering og lagerkontroll
- IK-mat
- Generell gjestebehandling
- Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
Vi tilbyr:
- Splitter nytt kjøkken med alt nytt utstyr
- Et godt arbeidsmiljø med mye støtte og humør
- Et stort fagmiljø innen hotellfaget og F&B, samt ansattgoder
Krav
- Du må ha fagbrev og erfaring fra store konferansehoteller.
- Du må ha god kjennskap til IK-mat.
- Du må være fleksibel, løsningsorientert og trives med høyt tempo.
- Du må være ansvarsfull og serviceinnstilt.
- Du må ha gode kommunikasjonsevner på norsk og engelsk, både skriftlig og muntlig.
Ferdigheter
MatlagingKonferanseserveringIK-matVarehåndteringLagerkontrollGjestebehandlingMatsvinnreduksjon
Erfaring
mid-level