Assisterende Restaurantsjef

Assisterende Restaurantsjef

Da ansvarsområdet til vår restaurantsjef utvides, ønsker vi å styrke lederteamet med en assisterende restaurantsjef. Vi ser etter deg som trives med ansvar, liker å være tett på både gjester og medarbeidere, og som ønsker å bidra til å utvikle restauranten videre.

Du vil være restaurantsjefens nærmeste støttespiller, og ha et særlig ansvar for den daglige driften når restaurantsjefen ikke er til stede. Som en del av satsingen vil også bookingansvaret ligge under restaurantledelsen.

Arbeidsoppgaver

• Bistå restaurantsjefen i den daglige driften av restauranten.
• Ha ansvar for restauranten i restaurantsjefens fravær.
• Delta aktivt i den operative driften og være synlig ute blant gjestene.
• Bidra til planlegging av bemanning, vaktplaner og timestyring.
• Delta i opplæring, oppfølging og utvikling av medarbeidere.
• Følge opp rutiner, kvalitetssystemer og daglig drift.
• Bidra til god økonomistyring og kostnadskontroll.
• Delta i oppfølging av booking.
• Samarbeide tett med restaurantsjef, øvrige ledere og eiere.
• Bidra til et godt arbeidsmiljø og sikre at gjeldende HMS-rutiner følges.

Om Huset Sandefjord

Vi er en restaurant og bar midt i hjertet av Sandefjord. Vi er åpent til lunsj, middag og sene kvelder med cocktails, shuffle og DJ. Vårt mål er å skape en atmosfære der både våre gjester og ansatte føler seg som hjemme.