Kvalitetskoordinator

Sjømathuset søker kvalitetskoordinator

Vil du være med å sikre kvaliteten på sjømaten som når tusenvis av norske forbrukere hver dag? Hos Sjømathuset får du en sentral rolle i et stort sentrumsnært sjømatanlegg. Du blir en del av et fagmiljø som jobber for høy mattrygghet, kvalitet og kontinuerlig forbedring, samtidig som du får være tett på produksjonen og se hvordan arbeidet ditt skaper resultater i praksis.

Vi søker en motivert og løsningsorientert kvalitetskoordinator til vår kvalitetsavdeling. Stillingen er 100 % fast, med ønsket oppstart innen høst / vinteren 2026.

Om rollen

Kvalitetsavdelingen samarbeider tett med produksjonen for å sikre gode produkter, trygge prosesser og etterlevelse av krav til mattrygghet og kvalitet. Som kvalitetskoordinator blir du en viktig fagressurs innen regelverk, hygiene, kvalitetssystemer og forbedringsarbeid.

• Bidra til høy kvalitet, god hygiene og trygg matproduksjon.
• Være en faglig sparringspartner for produksjonen i kvalitetsrelaterte spørsmål.
• Følge opp kvalitetssystem, avvik, renhold, leverandører, råvarer og produkter.
• Utarbeide og vedlikeholde produktdokumentasjon, prosedyrer, opplæringsmateriell og HACCP-dokumentasjon.
• Planlegge og gjennomføre prøveuttak, analyser, revisjoner og handlingsplaner.
• Bidra med opplæring, sensoriske tester, kvalitetsvurderinger og forbedringsarbeid sammen med driften.