Kokk on demand - som deler vår lidenskap for enestående matopplevelser til Scandic Lerkendal,
Klæbuveien 127, 7031 Trondheim, Norge, 7031 Trondheim
Sign in to auto-apply
Stillingsbeskrivelse
Kokk on demand - Scandic Lerkendal
Vi ser etter deg som er genuint interessert i god mat, lokal kultur og har lyst til å være med på å forme hotellets matfremtid.
Dine arbeidsoppgaver som kokk:
- Tilrettelegge og lage mat av høy kvalitet i samsvar med våre ulike matkonsepter.
- Følge prosedyrer i henhold til IK-mat, renhold og sikkerhet.
- Bidra til at avdelingen når forventninger til gjestetilfredshet, kvalitet og lønnsomhet.
- Følge rutiner for økologiske- og kravmerkede produkter og kildesortering, samt bidra til å redusere matsvinn.
- Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i kjøkkenet og andre avdelinger.
Stillingen inkluderer kjøkkenarbeid i diverse typer service, blant annet frokost, lunsjbuffet, middagsbuffet, middagsbankett og a la carte.
Krav
- Du må ha fagbrev som kokk.
- Du må kunne vise til gode resultater fra lignende stillinger.
- Du må ha gode engelskkunnskaper, og skandinaviske språk er en fordel.
- Du må være leken, kreativ og kvalitetsbevisst.
- Du må være innstilt på å jobbe etter vaktliste, inkludert kvelder og helger.
Ferdigheter
Matlaging av høy kvalitetIK-mat og renholdsprosedyrerA la carte-erfaringBankettserveringMatsvinnreduksjonSamarbeidsevnerKreativitet
Erfaring
mid-level