Søtt + Salt søker en engasjert kantineleder til OK22-kantinen i Bergen sentrum
5008, 5008 Bergen
Sign in to auto-apply
Stillingsbeskrivelse
Søtt + Salt søker en engasjert kantineleder til OK22-kantinen i Bergen sentrum
Søtt+Salt er historien om tre kokker fra Bergen som ville få byen til å smake bedre. Vår filosofi handler om kjærlighet til kokkefaget, troen på godt håndverk, råvarer av høy kvalitet, kreativitet og vennlighet -- verdier som aldri går av moten. I dag driver vi personalkantiner, catering og restaurant, håndverksbakeri og kaffebarer.
Nå søker vi en engasjert kantineleder til OK22-kantinen i Bergen sentrum.
Arbeidstid: Dagtid, mandag--fredag. Mulighet for enkelte kvelder ved arrangementer som vi innimellom har på avdelingene våre.
Dine oppgaver vil blant annet være:
- Daglig drifts- og personalansvar for kantinen
- Produksjon av varierte og smakfulle retter til gjestene
- Ansvar for IK-mat og HMS-rutiner på kjøkkenet
- Menyplanlegging
- Varebestilling, varetellinger og råvarekontroll
- Budsjett- og resultatansvar for kantinen
- Kontaktperson mot kunden
- Bidra til å sikre en høy standard på matopplevelsen for våre gjester med din kreativitet
Vi tilbyr:
- Lidenskap og kjærlighet til maten
- Fast arbeidstid på dagtid, mandag--fredag
- En spennende stilling i et selskap i vekst
- Muligheter for faglig utvikling
- Et inkluderende og dynamisk arbeidsmiljø
- Sosialt og faglig fellesskap med dyktige kolleger
Krav
- Du må ha fagbrev som kokk.
- Du må ha erfaring fra ledelse innen kantine, storkjøkken eller restaurant.
- Du må ha erfaring med IK-mat, rutiner og internkontroll.
- Du må ha gode leder- og samarbeidsevner med en positiv innstilling.
- Du må være strukturert, ryddig og effektiv.
- Du må kunne kommunisere godt på norsk, både skriftlig og muntlig.
Ferdigheter
Matlaging og menyplanleggingPersonalansvar og ledelseIK-mat og HMS-rutinerBudsjett- og resultatansvarVarebestilling og lagerkontrollRelasjonsbyggingDigital kompetanse
Erfaring
mid-level