Restaurantsjef – Skavlen Restaurant, Hafjell

Skavlen Restaurant ligger eventyrlig til på toppen av gondolen i Hafjell, med en av fjellets mest sentrale og spektakulære plasseringer. Fra vår store terrasse byr vi på en unik utsikt over skisenteret og den storslåtte Gudbrandsdalen – og er et naturlig stoppested for ski-, sykkel- og fotturister året rundt.

Vi skal være et uformelt, effektivt, hyggelig og trygt sted for gjestene våre. Vintersesongen er intensiv og travel fra jul til påske, sommeren byr på høyt tempo midt i Hafjells fantastiske sykkelpark, mens skuldersesongene gir rom for utvikling, forbedring og forberedelser til neste sesong.

Stillingen

Vi søker nå en restaurantsjef som vil ha det overordnede ansvaret for driften og staben på Skavlen Restaurant. Du har ansvar for bemanning, daglig drift, kvalitet, struktur og arbeidsmiljø – og for at Skavlen leverer gode opplevelser, også når trykket er som høyest.

Dette er en tydelig operativ lederrolle. Stillingen krever aktiv deltakelse i serveringen, og tilstedeværelse i driften til daglig. Vi ser etter en leder som er synlig, tar ansvar i travle perioder og går foran som et godt eksempel når tempoet er høyt. Ledelse hos oss skjer tett på drift, ansatte og gjester – ikke fra et kontor.

Vi tilbyr

• En spennende og ansvarsfull lederstilling i fjellet
• Stor grad av tillit og handlingsrom
• Et uformelt, sammensveiset og sesongvant arbeidsmiljø
• Varierte dager med tydelige sesonger
• Mulighet til å kombinere ledelse, drift og friluftsliv