Daglig leder

To restauranter. Ett hus. En ambisjon om å skape en ny restaurantdestinasjon i Bergen. I hjertet av Bergen åpner vi et nytt restauranthus i Castbergkvartalet, med to forskjellige restaurantkonsepter under samme tak:

ELIO – Mediterranean Kitchen & Bar

En levende og sosial middelhavsrestaurant med gode råvarer, sharing, cocktails, vin og høy energi.

PYRO – Wood Fire & Charcoal Grill Restaurant

En restaurant med et høyere gastronomisk ambisjonsnivå, hvor åpen ild, kullgrill, førsteklasses råvarer og vin står sentralt.

Nå søker vi daglig leder for hele restauranthuset. Vi ser etter en erfaren, operativ og kommersiell leder som ønsker å være med fra starten – og som har en genuin passion for hospitality, mat, vin og mennesker.

Som daglig leder får du det overordnede operative, økonomiske og personalmessige ansvaret for hele restauranthuset og driften av ELIO og PYRO. Jobben starter før første gjest kommer gjennom døren. Sammen med eiere og øvrige nøkkelpersoner skal du være med på å bygge organisasjonen, rekruttere de rette menneskene, etablere struktur og rutiner og – ikke minst – skape kulturen restaurantene skal bygges på.