Daglig leder

Daglig leder

I hjertet av Bergen åpner vi et nytt restauranthus i Castbergkvartalet, med to forskjellige restaurantkonsepter under samme tak: ELIO – Mediterranean Kitchen & Bar og PYRO – Wood Fire & Charcoal Grill Restaurant.

Nå søker vi daglig leder for hele restauranthuset. Vi ser etter en erfaren, operativ og kommersiell leder som ønsker å være med fra starten – og som har en genuin passion for hospitality, mat, vin og mennesker.

Om restaurantene

• ELIO: En levende og sosial middelhavsrestaurant bygget rundt gode råvarer, sharing, energi og vertskap.
• PYRO: En restaurant med et høyere gastronomisk ambisjonsnivå, hvor åpen ild, kullgrill, førsteklasses råvarer og vin står sentralt.

Rollen

Som daglig leder får du det overordnede operative, økonomiske og personalmessige ansvaret for hele restauranthuset. Du skal være med på å bygge organisasjonen, rekruttere de rette menneskene, etablere struktur og rutiner, og skape kulturen restaurantene skal bygges på.