Sign in to auto-apply
Stillingsbeskrivelse
Fagleder kokk ved Mehamn Helsesenter
Gamvik kommune har ledig stilling som fagleder kokk ved Mehamn Helsesenter. Stillingen er 100 % som kokk ved Mehamn helsesenter. Kjøkkenet har til sammen 2 årsverk fordelt på tre ansatte. Du får ansvar for å lede den daglige driften av kjøkkenet og samarbeider med et kjøkkenteam som lager mat til beboere og brukere.
Arbeidsoppgaver
- Ansvar for den daglige driften på kjøkkenet
- Veilede og lede ansatte tilhørende kjøkkendriften
- Planlegge, tilberede, og servere måltider
- Tilrettelegge for spesialkost og allergener i tråd med behov
- Bestille av varer
- Oppfølging av rutiner for hygiene og internkontroll (IK-mat)
- Renhold og orden på kjøkken og tilhørende områder
- Samarbeid med avdelinger for å sikre god kvalitet og trivsel rundt måltidene
Vi tilbyr
- Et inkluderende arbeidsmiljø med meningsfulle arbeidsoppgaver og gode kollegaer
- Lønn og arbeidsvilkår i henhold til gjeldende tariffavtaler
- Gode pensjons- og forsikringsordninger
- Mulighet for faglig utvikling
- 100 % fast stilling
- Arbeidstid utelukkende på dagtid samt helgearbeid etter turnus
- Vi er behjelpelig med å skaffe bolig
Krav
- Du må ha fagbrev som kokk, men relevant erfaring kan kompensere for manglende fagbrev.
- Du bør ha erfaring fra storhusholdning, institusjonskjøkken eller tilsvarende.
- Du må ha grunnleggende kunnskap om næring, trygghet, allergener og hygiene.
- Du må beherske norsk eller annet skandinavisk språk muntlig og skriftlig.
- Du må ha gode samarbeidsevner og evne til å jobbe selvstendig.
Ferdigheter
Matlaging og menyplanleggingIK-mat og hygieneoppfølgingLedelse av kjøkkendriftVeiledning av ansatteHåndtering av spesialkost og allergenerVarebestilling
Erfaring
mid-level