Ansvarlig Kokk 100% fast stilling ved Hotell Maritim Skjervøy
Strandveien 35, 9180 Skjervøy
Sign in to auto-apply
CV-treff
Din CV?%
Kun forhåndsvisning — vi beregner hvor godt du matcher denne jobben så snart du har en CV. Legg til CV
Stillingsbeskrivelse
Ansvarlig Kokk 100% fast stilling ved Hotell Maritim Skjervøy
Hotell Maritim Skjervøy AS har ledig stilling som ansvarlig kokk.
Om jobben
Hotell Maritim er et fullservice hotell i hjertet av sjarmerende Skjervøy. Vi er øyas ledende overnattingssted som tilbyr kurs- og konferanselokaler, arrangementer og gode matopplevelser.
Arbeidsoppgaver
- Behandling og tilberedning av kjøtt og fisk.
- Baking av et variert utvalg kaker.
- Tilberedning og klargjøring av frokost og Mexicansk buffet.
- Planlegging av menyer til grupper og eventer.
- Vasking og vedlikehold av kjøkken og utstyr.
- Ansvar for varebestillinger, lagerhold, HMS og varemerking.
- Oppfølging av kjøkkenpersonell.
Vi tilbyr
- Forutsigbarhet i henhold til turnus og arbeidsavtale.
- Godt og inkluderende arbeidsmiljø.
- Lønn og rettigheter etter tariffavtale.
- Muligheter for kurs og utvikling innen faget.
Krav
- Du må ha fagbrev som kokk, eller lang arbeidserfaring og tilsvarende utdanning.
- Du må kunne jobbe selvstendig og ta ledelsen over kjøkkenpersonellet.
- Du må være strukturert og i stand til å planlegge menyer, varebestillinger og bemanningsplaner.
- Du må beherske norsk og/eller engelsk både skriftlig og muntlig.
- Du må være løsningsorientert, positiv og bidra til et godt arbeidsmiljø.
Ferdigheter
Matlaging (kjøtt og fisk)MenyplanleggingVarebestilling og lagerstyringHMS-forståelseLedelse av kjøkkenpersonellBakingKreativitet
Erfaring
mid-level