Kokk med lidenskap for mat.

Er du vår nye soussjef?

Hvelvet Restaurant i hjertet av Lillehammer søker en dyktig og lidenskapelig kokk til en fast 100 % stilling som soussjef. Vi ser etter deg som trives i et hektisk miljø og som brenner for å levere matopplevelser av høy kvalitet til våre gjester.

Om rollen

Som soussjef hos oss vil du jobbe med både a la carte og 5-retters menyer basert på sesongens råvarer. Du får muligheten til å være med på å utvikle menyer og konsepter, samt bidra til bryllup og festmiddager. Arbeidstiden innebærer vakter på kveldstid, ukedager og lørdager.

Arbeidsoppgaver

• Utvikling av menyer og konsepter i tråd med sesong.
• Ansvar for daglig drift, inkludert varebestilling og vaktlister.
• Sikre høy kvalitet og fokus på lite matsvinn.
• Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid i teamet.

Kvalifikasjoner

• Fagbrev som kokk med erfaring fra a la carte-restaurant.
• Ledererfaring og god kjennskap til IK-mat.
• God økonomisk forståelse og evne til å jobbe strukturert.
• Erfaring med kaker og desserter er en fordel.
• Gode kommunikasjonsevner på skandinavisk og engelsk.

Vi tilbyr

Vi tilbyr en spennende mulighet hos en av Lillehammers beste restauranter med gode utviklingsmuligheter. Du vil bli en del av et tett samarbeidende team med gode arbeidsvilkår og lønn etter avtale og erfaring.

Søknad sendes til jobb@hvelvet.no innen 20. september.