SALT søker kjøkkensjef

SALT søker kjøkkensjef

SALT er kunst- og kulturprosjektet på havnepromenaden i Bjørvika i Oslo. Siden etableringen i 2017 har vi vært i kontinuerlig endring -- i takt med byutviklingen rundt oss og energien i kunst- og kulturfeltet. I dag har SALT helårsdrift med fire scener der det ukentlig settes opp show, konserter og forestillinger. Badstuene våre er blitt en del av Oslo-folks hverdag, og vi er vertskap for festivaler som Oslo Drag Festival, Oslo Humorfest, Litteraturfestival, mm.

Nå har SALT fått forlenget oppholdet på havnepromenaden til 2029 -- og vi bygger for fremtiden. I høst åpner vår nye «high line», som kobler SALT til havnepromenaden på nord og sørsiden. Vi etablerer en ny scene, nytt personalrom og om kort tid står et helt nytt kjøkken klart. Kjøkkenet skal være i virksomhet fra og med august.

Om rollen

Du blir SALTs nye kjøkkensjef, og får være med fra start på å bygge opp matprofilen i våre splitter nye lokaler. Sammen utvikler vi et tilbud som ikke bare setter mat på bordet, men som forteller en historie -- om havet, om kysten og om alt det Norge og Sápmi har gitt oss av råvarer og mattradisjoner.

Hva du vil gjøre

• Utvikle og lede SALTs matprofil i det nye kjøkkenet, fra idé til tallerken
• Bygge og lede et kjøkkenteam som deler din lidenskap for gode råvarer og godt håndverk
• Samarbeide tett med resten av SALT om hvordan mat kan spille sammen med scene, badstue og kulturprogram
• Bidra til at SALTs forhold til havet og kystkulturen kommer til uttrykk gjennom det vi serverer

Hva vi tilbyr

• Et helt nytt kjøkken å forme fra bunnen av
• En arbeidsplass midt i Oslos mest pulserende kulturhavn
• Frihet til å utvikle en matprofil med en tydelig identitet
• Et tverrfaglig miljø der mat, kunst og kultur møtes