Sign in to auto-apply
Job Description
Kokk – Fugl Fønix Hotel, Etne
Fugl Fønix er et urbant bygdehotell med egen restaurant og micro-bryggeri midt i Etne sentrum. Vi har servert smakfulle og spenstige retter basert på lokale råvarer siden 1999, med en uformell og inkluderende atmosfære.
Vi søker en positiv kokk som har et hjerte for matlaging og kan bidra positivt i arbeidsmiljøet. Driften er organisert over mange år, så det er lett å komme inn i organisasjonen og vi gir selvfølgelig nødvendig opplæring i rutiner og systemer. Vi lager mat fra bunnen av så det er bra med fagkunnskaper og erfaring fra á la carte og små/store selskaper.
Arbeidsoppgaver
- A la carte servering
- Produksjon
- Selskaper
- Renhold
- Innkjøp
- Vaktplanlegging
- Menyplanlegging
Vi tilbyr
Vi er en stødig arbeidsgiver med 26 års historie og et godt arbeidsmiljø med 20 ansatte i ulike avdelinger som du blir en del av. Vi gir mulighet for å vokse i stillingen for den rette personen og tilbyr gode lønnsvilkår.
Requirements
- Du må kunne tilberede retter i tråd med fastsatte fremgangsmåter, rutiner og lønnsomhetsmål.
- Du må utføre daglig mise en place for à la carte, lunsj og middag.
- Du må opprettholde god kommunikasjon med nærmeste leder og resten av teamet.
- Du må opprettholde en positiv og profesjonell tilnærming til medarbeidere og kunder.
- Du bør ha fagkunnskaper og erfaring fra á la carte og selskapsmat.
Skills
Experience
mid-level