Kokk

Honne Hotell er i en spennende utviklingsfase med nye eiere som investerer langsiktig i å gjøre hotellet til regionens foretrukne destinasjon for møter, konferanser, overnatting og matopplevelser. Vi søker nå en dyktig og engasjert kokk som ønsker å være en del av dette arbeidet.

Arbeidsoppgaver

• Forberedelse og produksjon av frokost, lunsj, middag og à la carte
• Sikre høy matkvalitet og konsistent produksjon
• Varemottak og håndtering i henhold til gjeldende retningslinjer
• Kvalitetssikring av produksjon og rutiner på kjøkkenet
• Bidra til et godt og profesjonelt arbeidsmiljø
• Bidra aktivt til lønnsomhet og effektiv drift i avdelingen
• Både dag-, kveld- og helgearbeid må påberegnes

Honne Hotell ligger høyt over Mjøsa på Biri, sentralt plassert mellom Lillehammer, Gjøvik og Hamar. Med over 50 år som kurs- og konferansested er Honne et veletablert og kjent samlingspunkt i Innlandet.