Kokk i Forsvaret -- lær, utvikle og skap matglede i unike omgivelser

Kokk i Forsvaret -- lær, utvikle og skap matglede i unike omgivelser

Ønsker du en skiftleder stilling hvor du får bruke fagkunnskapen din til å lage god og variert mat -- samtidig som vi legger til rette for en god balanse mellom jobb og familieliv? På Sjøkrigsskolen i Bergen har vi nå en ledig fast stilling for faglært kokk. Du får ansvar for å lede og koordinere skift med tilhørende oppgaver og oppfølging samt være faglig leder for ansatte og lærlinger under sitt skift.

Hos oss vil du være en del av et profesjonelt kjøkken som serverer tre måltider daglig til 200--400 gjester. Vi har fokus på egenprodusert og tidsriktig mat, og kjøkkenet vårt bidrar også ved selskaper og seminarer.

Arbeidsoppgaver

• Lede og koordinere arbeidet på eget skift
• Fordele arbeidsoppgaver og følge opp ansatte og lærlinger
• Delta i alt arbeid med produksjon, klargjøring, anretning, utporsjonering og servering, samt rydding av mat/måltider
• Utføre oppvask, vask og rengjøring i henhold til hygieneforskrifter og internkontroll
• Bidra i varemottak
• Være villig til å støtte under øvelsesaktivitet
• Ved behov fungere som stedfortreder for kjøkkensjef eller assisterende kjøkkensjef