Food & Beverage Manager

ISS Facility Services søker nå en Food & Beverage Manager til en spennende og sammensatt kontrakt i et innovativt forsknings- og kompetansemiljø sentralt i Oslo.

Lokasjonen er en levende møteplass for flere tusen ansatte og besøkende, med høy aktivitet innen kantine, kaffebar, møtemat, konferanser og arrangementer. Som Food & Beverage Manager får du det overordnede ansvaret for å lede, utvikle og videreutvikle hele F&B-leveransen på lokasjonen.

Om rollen

Som Food & Beverage Manager har du helhetlig ansvar for mat- og drikketilbudet på kontrakten, som blant annet omfatter:

• Flere personalrestauranter/kantiner
• En sentralt plassert kaffebar som fungerer som viktig møteplass
• Møtemat og konferanseleveranser
• Catering, arrangementer og servering på dag- og kveldstid

Du vil være en sentral leder på lokasjonen og jobbe tett med kunde, konferansefunksjon og ISS sin organisasjon med støttefunksjoner innen fag, drift, IT, finans og P&C.

Dine hovedansvarsområder

• Personal-, resultat- og driftsansvar for F&B-leveransen på lokasjonen
• Lede, utvikle og følge opp medarbeidere og ledere i kjøkken og servering
• Budsjettansvar, økonomistyring og kommersiell utvikling av leveransen
• Videreutvikle meny- og konsepttilbud i tråd med kontrakt, kundebehov og trender
• Sikre høy kvalitet, servicegrad og kundetilfredshet
• Overordnet ansvar for HMS, IK-mat, HACCP og etterlevelse av gjeldende lover og krav
• Kundeoppfølging i tett samarbeid med kontraktsansvarlig

Vi tilbyr

• En sentral og synlig lederrolle på en attraktiv og kompleks kontrakt
• Stor påvirkningskraft på mat-, gjeste- og medarbeideropplevelsen
• Et inkluderende og mangfoldig arbeidsmiljø
• Gode utviklings- og karrieremuligheter i et stort, internasjonalt selskap
• Konkurransedyktige betingelser og solide ordninger