Kjøkkensjef Brann stadion

Er du lidenskapelig opptatt av mat, ledelse og service i toppklasse? Vi søker en engasjert og ambisiøs kjøkkensjef som vil bli en del av vår Brann-familie! Hos oss får du muligheten til å være med å forme et moderne, variert og fremtidsrettet kjøkken – midt i hjertet av Bergen og Brann.

Vi er på utkikk etter en ny kjøkkensjef som vil få det overordnede ansvaret for den daglige driften av vårt kjøkken. Rollen innebærer blant annet planlegging og tilberedning av ernæringsrike måltider til både dame- og herrelaget i hverdagen, på kampdager og ved ulike arrangementer. Stillingen omfatter også ansvaret for kantinedriften, der det serveres sunne og balanserte måltider til elever ved Norges Toppidrettsgymnas Ungdomsskole og VGS.

Dine hovedoppgaver og ansvarsområder vil blant annet være:

• Skape og opprettholde en positiv kultur for både kollegaer, leverandører og kunder.
• Fremme et trygt, inkluderende og sosialt arbeidsmiljø.
• Være nøkkelperson på kjøkkenet ved arrangementer, spillermat og VIP-servering på kampdager.
• Inneha det overordnede ansvaret for all produksjon på kjøkkenet.
• Bidra aktivt i utvikling og tilpasning av menyer for VIP-arrangementer, spillergrupper og skolebespisning.
• Ta ansvar for planlegging, koordinering og gjennomføring av innkjøp i tråd med budsjett og kvalitetskrav.