Kokk med stedfortrederansvar

Kokk med stedfortrederansvar

Vi er på let etter den rette personen til den nyopprettede stillingen kokk med stedfortrederansvar. Stillingen er underordnet den nytilsatte avdelingsleder for kjøkkentjenesten, som er en del av Øyer Helsehus. Det er en 100% fast stilling som er ledig f.o.m 01.11.26.

Kjøkkenet har ansvar for å tilberede og distribuere mat til ca 140 brukere på daglig eller ukentlig basis. Det dreier seg om beboerne på helsehuset i tillegg til hjemmeboende i omsorgsbolig og i kommunen ellers.

Arbeidsoppgaver

• Utarbeide menyer, planlegge og gjennomføre innkjøp og sørge for produksjon og distribusjon av mat.
• Produsere mat i tråd med mottakers behov for å ivareta eller gjenopprette god helse og trivsel.
• Påse at råvarer og ferdigmat er av god kvalitet.
• Tett samarbeid med sykehjemsavdelingene og hjemmetjenesten.
• Renhold i henhold til gjeldende regler og rutiner.
• Stedfortrederansvar for avdelingsleder ved fravær/ferie.