Head of Restaurants & Bars - Fýri Resort

Vi ser etter deg som elsker hospitality, trives i energien av en travel drift, og som forstår at gode gjesteopplevelser ikke oppstår av seg selv. De skapes når dyktige mennesker blir støttet, utfordret og inspirert til å gjøre sitt aller beste.

På Fýri Resort står mat, drikke og vertskap i hjertet av alt vi gjør. Gjestene kommer for fjellene, men de reiser hjem med minner om middagen, atmosfæren, menneskene de møtte og det som var i glasset.

Nå ser vi etter personen som kan bidra til å løfte denne opplevelsen enda et hakk.

Om stillingen

Som Head of Restaurants & Bars vil du ha det overordnede ansvaret for den daglige driften av alle restauranter, barer og gjestevendte Food & Beverage-avdelinger på Fýri Resort. Dette er en rolle for deg som liker å være til stede når det gjelder, støtte lederne gjennom travle serviceperioder, utvikle teamene og sørge for at hver eneste gjest reiser hjem med en opplevelse verdt å fortelle videre om.

Arbeidsoppgaver

• Lede den daglige driften av alle restauranter, barer og F&B-avdelinger.
• Utvikle, veilede og støtte ledere og medarbeidere.
• Sikre eksepsjonelle gjesteopplevelser og høye kvalitetsstandarder.
• Drive omsetning, lønnsomhet, produktivitet og operasjonell ytelse.
• Ansvar for budsjetter, prognoser, bemanning, innkjøp og kostnadskontroll.
• Følge opp KPI-er og omsette innsikt til konkrete tiltak.
• Samarbeide tett med Head of Operations om videre vekst og utvikling.
• Styrke Fýris mat- og drikkekonsept gjennom nye idéer og kontinuerlig forbedring.