Sign in to auto-apply
Job Description
Thon Hotel i Lofoten søker kokker
Vi søker nå kokker til våre restauranter på Thon Hotel Lofoten og Thon Hotel Svolvær. Stillingene er heltid og inngår i turnusordning. Stillingen rapporterer til kjøkkensjef og tiltredelse ønskes snarlig.
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
- Forberedelse og produksjon av à la carte, selskaper og bankett
- Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling
- Kvalitetssikring av produksjon
- Varehåndtering og lagerkontroll
- IK-mat
- Generell gjestebehandling
- Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
Vi tilbyr:
- En variert arbeidshverdag med høyt tempo i en av Norges største hotellkjeder
- Muligheten til å skape gylne øyeblikk i møte med våre gjester fra mange ulike land
- Et inkluderende, hyggelig og hektisk arbeidsmiljø
- Spennende arbeidsoppgaver
- Gode ansattrabatter
- Ansattfordeler på byens treningssenter og hos våre aktivitetsleverandører
- Mulighet til å "bo og jobbe i et postkort"
Requirements
- Du må ha fagbrev som kokk og/eller relevant erfaring.
- Du må ha god kjennskap til IK-mat.
- Du må være fleksibel, løsningsorientert og trives med høyt tempo.
- Du må være ansvarsfull og serviceinnstilt.
- Du må ha gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk.
Skills
Matlaging (à la carte, bankett)IK-matVarehåndtering og lagerkontrollGjestebehandlingMatsvinnreduksjonKommunikasjon (norsk og engelsk)
Experience
mid-level