Yster

Vi søker etter en yster til Ystepikene med egen osteproduksjon og gårdsbutikk. Ystepikene har hatt et bemerkelsesverdig år, og under årets Gladmat ble de hedret med to gjeve utmerkelser – både prisen for Årets Gladmatopplevelse og Gladmatstipendet fra Inge Steensland Stiftelse.

Stipendet, som tildeles aktører som utmerker seg innen engasjement, innovasjon og bærekraft, er en sterk anerkjennelse av arbeidet Ystepikene legger ned hver eneste dag. Med stolthet for lokale råvarer, solid håndverk og et tydelig fokus på kvalitet, har de markert seg som en viktig aktør innen norsk lokalmat. Nå ønsker Ystepikene å styrke laget med en ny medarbeider som vil være med på reisen videre – og bidra til å utvikle og bygge produksjonen i ysteriet videre.

Arbeidsoppgaver

• Delta i produksjon og foredling av ost – fra melk til ferdig produkt.
• Følge og ivareta osten gjennom hele produksjons- og modningsprosessen, inkludert stell, vending, vask og kvalitetskontroll.
• Overvåke modning og kvalitet for å sikre at osten holder høy standard.
• Pakking, merking og klargjøring av ferdige produkter.
• Bidra til god orden, renhold og etterlevelse av hygienerutiner i produksjonslokalene.
• Delta i den daglige driften og bidra til kontinuerlig forbedring av produksjonen.