Autosøk

Her kan du servere ureist mat rett fra havet: Vi søker kjøkkensjef til to unike restauranter på Senja

Senja Fjordhotell og Senja by Heart

9381 Torsken

Job Description

Her kan du servere ureist mat rett fra havet: Vi søker kjøkkensjef til to unike restauranter på Senja

Drømmer du om muligheten til å være med å videreutvikle en matdestinasjon i unike omgivelser og med «ureiste råvarer»? Da har du muligheten akkurat nå. Her er fundamentet solid, driften god og gjestene kommer. Det vi mangler, er kreative krefter som kan være med på å lage matopplevelsene -- og videreutvikle konseptene.

Bortsett fra det som skal være på tallerkenen, kommer du til dekket bord: Senja Fjordhotell og Senja by Heart er to destinasjoner med etablerte og moderne kjøkken. Du tar med deg selv, dine ambisjoner og gode ideer. Her får du hjelp med bolig -- enten du kommer alene, eller med familie. Og har du partner som søker jobb, bidrar vi selvsagt til å finne det også!

Hva søker vi?

Vi er på jakt etter en kjøkkensjef som kan ta ansvar for konseptet og utvikle det sammen med resten av laget. Du holder styr på menyer, bemanning, økonomi og innkjøp. Du får også muligheten til å påvirke og skape opplevelser utenfor kjøkkenet.

Vi tilbyr

  • Muligheten til å bidra til gode og minneverdige matopplevelser for våre gjester.
  • Bli en del av et lystig arbeidsmiljø hvor man jobber sammen for å levere, og hvor humør og fleksibilitet er helt sentralt.
  • Skape stolthet blant ansatte og lokalbefolkning.
  • Gjøre en forskjell.

Requirements

  • Du må kunne ta ansvar for konseptutvikling og drift av kjøkkenet.
  • Du må ha erfaring med menyplanlegging, bemanning, økonomistyring og innkjøp.
  • Du bør ha solid erfaring fra kjøkken, fortrinnsvis med lederansvar.
  • Du må dele ambisjonen om å utvikle matopplevelser basert på lokale råvarer av høy kvalitet.

Skills

KjøkkendriftMenyplanleggingØkonomistyringPersonalansvarInnkjøpKonseptutvikling

Experience

mid-level

Similar Jobs