Job Description
The Pairing Room søker sin perfekte match!
The Pairing Room åpner i Rådhuspassasjen november 2026, med ambisjon om å bli en av Oslos fremste vinbarer. Konseptet bygger på håndplukkede viner fra hele verden, gjennomtenkte pairinger, personlig vertskap og en atmosfære som gir følelsen av å være i en moderne europeisk storby.
Hos oss skal opplevelsen være eksklusiv, men aldri ekskluderende. Vi søker en driftssjef som motiveres av service, faglighet, vertskap og mennesker – og som ønsker å bygge en vinbaropplevelse i særklasse fra starten av.
Arbeidsoppgaver
- Daglig drift og operativ ledelse av vinbaren
- Sikre service, atmosfære og gjesteopplevelser i toppklasse
- Bygge team, kultur og kompetanse
- Rekruttering, opplæring og utvikling av eget team
- Oppfølging av økonomi, KPI-er og drift
- Videreutvikle pairing-opplevelser, service og konsept
Vi tilbyr
- Muligheten til å være med på å etablere et spennende konsept fra start
- En arbeidsplass preget av energi, stolthet og ekte håndverk
- Et sterkt fagmiljø med høye ambisjoner
- Tett samarbeid med erfarne fagfolk innen mat, drikke og service
- Gode utviklingsmuligheter i Servert og Compass Group
- Konkurransedyktige betingelser
Requirements
- Du behersker et skandinavisk språk godt (norsk, svensk eller dansk).
- Du har erfaring fra restaurant-, vinbar- eller hospitality-bransjen, gjerne fra fine dining.
- Du brenner for service, vertskap og ekte gjesteinteraksjon.
- Du har sterk interesse og kunnskap om vin fra hele verden, gjerne med sommelierbakgrunn.
- Du er en trygg og inspirerende leder med god økonomisk forståelse.
Skills
Vin- og matkunnskapSommelier-kompetanseOperativ ledelseTeamledelse og rekrutteringØkonomistyring og KPI-oppfølgingVertskap og kundeservice
Experience
mid-level