Pastry chef

Fursetgruppen søker pastry chefs til flere av sine restauranter i Oslo. Fine dining-desserter, klassiske brasseriedesserter eller det konseptet krever; arbeidsdagen på din stasjon vil sjelden se helt lik ut over tid.

Jobben handler om å holde pastry stasjonen på et høyt nivå. Det betyr jevn og presis anretning service etter service, god kontroll på råvarer og bestillinger, og å dele teknikk og kunnskap med mindre erfarne kokker som jobber på stasjonen din.

Det som betyr mest for oss, er solid erfaring fra et profesjonelt restaurantkjøkken med pastry, evnen til å holde hodet kaldt og hendene stødig når servicen blir hektisk, og et genuint øye for detaljer. Hos oss jobber pastry tett sammen med resten av kjøkkenet, ikke som en separat enhet. Derfor må du kunne kommunisere og koordinere godt med teamet, ikke bare levere på egen stasjon.

Du får konkurransedyktig lønn basert på erfaring og nivå, en trygg jobb i et restaurantkonsern som er i vekst, og en variasjon i arbeidshverdagen som gir deg bredere erfaring og styrker CV´en mer enn å bli værende på det samme kjøkkenet i flere år.

Opplæringen får du direkte fra kjøkkensjefen og assisterende kjøkkensjef, praktisk og tett på, ikke gjennom en perm du blar gjennom én gang. Ingen dager er helt like, og du jobber sammen med mennesker som tar faget på alvor.