Fursetgruppen utvider kjøkkenlederteamet sitt og ser etter en dyktig kjøkkensjef

Fursetgruppen utvider kjøkkenlederteamet sitt og ser etter en dyktig kjøkkensjef.

Dette er ikke en jobb hvor du blir låst til å følge andres oppskrifter til punkt og prikke. Du vil jobbe innenfor etablerte konsepter, fra brasserie til andre formater, men samtidig få reell mulighet til å bruke egen fagkunnskap og vurderingsevne i hvordan maten utvikles og presenteres. Her får du også muligheten til å bygge en solid karriere i et konsern som faktisk investerer i sine ansatte.

Som kjøkkensjef får du:

• Lede og utvikle kjøkkenteamet i det daglige
• Ta eierskap til menyene, ikke bare gjennomføre dem
• Sikre høy og jevn kvalitet gjennom hele servicen
• Ha ansvar for bemanning, varebestilling, råvarekostnader og svinnkontroll
• Sørge for at rutiner for hygiene og mattrygghet blir fulgt i praksis
• Jobbe tett med ledelsen for å få ideene dine gjennomført

Dette får du hos oss:

• Jobbtrygghet i et anerkjent restaurantkonsern i vekst, med gode muligheter til å utvikle deg videre som kokk og leder
• Konkurransedyktige betingelser og tydelige rammer
• En personlig onboarding over flere måneder, én-til-én fremfor opplæring fra en manual, helt til alt sitter
• Varierte arbeidsdager og kolleger som bryr seg om faget