Kokker til nytt restaurantkonsept på Tjuvholmen

Kokker til nytt restaurantkonsept på Tjuvholmen

Vil du være med å forme Oslos neste spisested på bryggekanten? Vi etablerer et nytt og levende restaurantkonsept på Tjuvholmen med oppstart i høst. Hos oss står sosial spising, folkelig stemning og nordiske kvalitetsråvarer i sentrum.

Nå leter vi etter engasjerte og dyktige kokker som vil være med fra starten og bygge et kjøkken preget av kvalitet, godt håndverk og skikkelig lagånd.

Om rollen

Som kokk blir du en viktig del av teamet som skal sette konseptet ut i livet. Du jobber med gode nordiske råvarer, tydelige smaker og retter laget for å deles rundt bordet.

Sentrale arbeidsoppgaver:

• Tilberede og anrette retter i tråd med restaurantens konsept og kvalitetskrav.
• Jobbe med gode, sesongbaserte råvarer og bidra til best mulig utnyttelse av dem.
• Sikre kvalitet og jevn standard gjennom hele servicen.
• Bidra til gode rutiner for renhold, hygiene og internkontroll.
• Samarbeide tett med kjøkkensjef og resten av kjøkkenteamet.
• Bidra til godt samarbeid og god kommunikasjon mellom kjøkken og servering.
• Være med på å utvikle et positivt, effektivt og inkluderende arbeidsmiljø.