Food & Beverage Manager

Støtvig Hotel er inne i en spennende utviklingsfase. Hotellet fikk nye eiere i 2025, og siden den gang har vi startet en omfattende utvikling av både hotellet, konseptene og gjesteopplevelsen. Vi har allerede gjennomført betydelige investeringer og står foran nye prosjekter med oppussing og utvikling av blant annet restauranter, barer og øvrige gjesteområder.

Nå søker vi en F&B Manager som vil få en sentral rolle i denne reisen. På Støtvig handler Food & Beverage om langt mer enn mat og drikke. Det handler om mennesker, kvalitet, vertskap og opplevelser som gjør at gjestene kommer tilbake.

Om rollen

Som F&B Manager får du det overordnede ansvaret for hotellets Food & Beverage-virksomhet. Du blir en del av både hotellets ledergruppe og den strategiske ledergruppen, med et bredt mandat innen drift, ledelse, økonomi og utvikling.

Du vil blant annet ha ansvar for å:

• lede og utvikle F&B-organisasjonen
• resultat-, budsjett- og personalansvar
• sikre lønnsom drift, kvalitet og gode gjesteopplevelser
• videreutvikle restaurant-, bar- og selskapskonsepter
• identifisere nye kommersielle muligheter
• følge opp innkjøp, varekost, rutiner og HMS
• samarbeide tett med kjøkkensjef og øvrige avdelingsledere

Men dette er mer enn en driftsrolle. De kommende årene skal Støtvig videreutvikles, og du vil være en sentral bidragsyter i utviklingsprosjekter - fra idé og konsept til ferdig løsning og lønnsom drift.