Restaurant Manager

Hotel Union Geiranger søker en ambisiøs og erfaren restaurantsjef til å lede våre restauranter og barer. Som vår nye restaurantsjef får du det overordnede ansvaret for den daglige driften, der du kombinerer strategisk ledelse med en operativ tilstedeværelse for å sikre førsteklasses gjesteopplevelser.

Dine hovedoppgaver

• Teamledelse: Rekruttering, opplæring og utvikling av vårt serviceteam.
• Kvalitetssikring: Opprettholde høye standarder for service og gjesteopplevelser i tråd med hotellets profil.
• Drift og gjesteopplevelse: Sikre sømløs daglig drift og fungere som hotellets ambassadør for mat og drikke.
• Økonomi og bærekraft: Budsjettansvar, kostnadskontroll og implementering av bærekraftige rutiner.

Hvem vi ser etter

Vi søker deg som er en inspirerende leder med en genuin lidenskap for vertskap. Du har dokumentert ledererfaring fra à la carte-restaurant, bankett eller hotell, og besitter god økonomisk forståelse. Videre har du inngående kunnskap om vin og drikkevarer, samt gode språkkunnskaper.

Hvorfor jobbe hos oss?

Hotel Union Geiranger er et familieeid, helårsåpent hotell med en unik beliggenhet ved Geirangerfjorden. Vi tilbyr en spennende mulighet i et innovativt og bærekraftsfokusert miljø, hvor du får kombinere profesjonell utvikling med spektakulære naturopplevelser rett utenfor døren.