Ernæringskokk til Montebello Hotell

Om stillingen

Vi søker to engasjerte og dyktige ernæringskokker til 70 % stilling i vårt team ved Montebello Hotell. Vår hotelldrift skiller seg ut fra andre gjennomsnittshoteller i Oslo, og vi stol på å levere tjenester av høyeste kvalitet. Gjestene våre vil ofte være pasienter, pårørende eller ledsagere tilknyttet sykehus i området, og vi legger stor vekt på å møte hver enkelt med varme og tålmodighet. Teamet vårt serverer fire måltider daglig, 365 dager i året.

Arbeidsoppgaver

Dine hovedansvarsområder vil inkludere:

• Daglige arbeidsoppgaver: Operativt arbeid på kjøkkenet sammen med teamet.
• Praktisk gjennomføring av matproduksjon og servering.
• Oppfølging og etterlevelse av interne HMS rutiner og IK-mat standarder.
• Renhold av kjøkken i henhold til gjeldende renholdsplan.

Kreativitet og faglig dyktighet: Vi verdsetter erfaring med ernæringskost og ønsker en kreativ tilnærming til matlaging. Din evne til å takle utfordringer og være en av de faglig dyktige ressursene på teamet er viktig.

Serviceinnstilt holdning: Vi søker en person som trives med å bidra til gjestenes opplevelse. Evnen til å kommunisere godt og være tilgjengelig for gjester og kunder er avgjørende for oss.

Kvalifikasjoner

Faglig bakgrunn: Fagbrev som kokk eller ernæringskokk/institusjonskokk er et krav. Erfaring fra helseinstitusjon, eldrehjem, hotell eller kantine er ønskelig. Erfaring med husmannskost, dietter, spesialkost og allergier er en fordel, samtidig som evnen til å være kreativ og tilpasse seg er viktig.

Engasjement og serviceinnstilling: Indre motivasjon for å bidra i helsesektoren og forståelsen for denne rollens betydning er avgjørende. Du bør være serviceorientert, med evne til å skape gode relasjoner med gjester og kunder.

Tilpasningsdyktighet: Evne til å jobbe i turnus og være en aktiv og tilstedeværende del av driften.

Vi tilbyr

En utfordrende og spennende stilling, muligheter for karrierevekst, kursing og kompetanseutvikling gjennom vårt Compass Academy, konkurransedyktige betingelser og et profesjonelt, velorganisert og trivelig arbeidsmiljø.

Stillingen innebærer skiftarbeid med jobb annenhver helg og skift i tidsrommet kl. 06:00–19:00. Arbeidstiden er som oftest enten kl. 07:00–14:30 eller kl. 11:30–19:00.

Søknadsfrist: 22. november. Vi vurderer søknader fortløpende.