Kokker til nytt restaurantkonsept på Tjuvholmen

Bryggegangen 8 AS etablerer et nytt restaurantkonsept på Tjuvholmen i Oslo og søker nå engasjerte kokker til å bli med på laget fra oppstarten. Konseptet fokuserer på sosial spising, nordiske kvalitetsråvarer og en folkelig atmosfære.

Om rollen

Som kokk hos oss vil du spille en sentral rolle i å sette konseptet ut i livet. Du vil jobbe med sesongbaserte råvarer og retter designet for å deles, i et miljø preget av godt håndverk og høyt tempo.

Sentrale arbeidsoppgaver

• Tilberede og anrette retter i tråd med restaurantens kvalitetskrav.
• Sikre jevn standard og høy kvalitet gjennom hele servicen.
• Bidra til gode rutiner for renhold, hygiene og internkontroll.
• Samarbeide tett med kjøkkensjef og resten av teamet for å sikre god flyt mellom kjøkken og servering.
• Bidra til et positivt og effektivt arbeidsmiljø.

Kvalifikasjoner

• Erfaring som kokk fra restaurant eller tilsvarende kjøkken.
• Fagbrev som kokk er en fordel, men relevant erfaring kan kompensere for formell utdanning.
• God forståelse for hygiene, matsikkerhet og kjøkkenrutiner.
• Evne til å jobbe strukturert og effektivt i et travelt miljø.
• Du er en lagspiller som tar ansvar for egen stasjon og bidrar med godt humør.

Vi tilbyr

Vi tilbyr muligheten til å være med på å forme et nytt spisested på en av Oslos mest attraktive beliggenheter. Du får jobbe med gode råvarer i et inkluderende miljø med fokus på faglig utvikling og konkurransedyktige betingelser. Vi har ledige stillinger både som 100 % fast og deltid (40–70 %).

Send din CV og søknad til abrahamsen.jacob@gmail.com. Søknader behandles fortløpende.