Kaféansvarlig

Om stillingen

Kirkens Bymisjon søker en kaféansvarlig i en 100 % fast stilling til den nye kafeen i Charlottenlund kirke i Trondheim. Kafeen planlegges å åpne 4. april 2027. Før åpningen vil du være med på å utvikle menyen, prøve ut retter og planlegge hvordan arbeidet på kjøkkenet og bak disken skal foregå.

Kafeen skal bli et sted der folk i Charlottenlund og Brundalen kan møte naboer over en kopp kaffe eller et måltid, til priser som gjør det mulig for mange å komme innom. Samtidig blir kafeen en ny arbeidsplass for deltakere i Mot og mestring, Kirkens Bymisjons arbeidstreningstilbud for unge voksne i Trondheim.

Du vil lede den daglige driften og jobbe side om side med deltakerne. Når en deltaker skal ta imot sin første bestilling, er du der for å vise hvordan det gjøres, la deltakeren prøve selv og gi en tilbakemelding etterpå.

Arbeidsoppgaver

• Planlegge arbeidsdagen, fordele oppgaver og delta i matlaging, servering og kundekontakt.
• Lære opp deltakere på kjøkkenet og ved disken, og tilpasse oppgavene slik at de kan ta mer ansvar etter hvert.
• Følge med på hva gjestene etterspør, utvikle vareutvalget og holde oversikt over varekostnader og svinn.
• Bestille og ta imot varer, følge opp lageret og bruke digitale verktøy i den daglige driften.
• Etabler og følg opp rutiner for hygiene, mattrygghet, allergeninformasjon og renhold.
• Samarbeide med kirken og nærmiljøet om aktiviteter i kafeen.

Kvalifikasjoner

• Erfaring fra kafé, kjøkken, kantine eller annen matservering og vet hvordan mat skal håndteres trygt.
• Kan organisere arbeidet og ta beslutninger også når det er kø ved disken.
• Er tålmodig når andre skal lære, og kan gi tydelige beskjeder og nyttige tilbakemeldinger.
• Trives med gjester og tar initiativ til å få folk til å føle seg velkomne.

Vi tilbyr

Arbeidstiden er hovedsakelig mandag til fredag kl. 09.00–16.30. Hver fjerde søndag inngår i arbeidsplanen. Vi tilbyr lønns- og ansettelsesvilkår etter tariffavtale og hybridpensjon i Storebrand.

Ved spørsmål om stillingen, ta kontakt med Virksomhetsleder Martin Erlandsen eller Seksjonsleder Mona Berger.