Soussjef – bakeri og konditori.

MUMA AS søker en dyktig soussjef med faglig ansvar for konditoriavdelingen ved MUNCH i Bjørvika. I denne rollen får du hovedansvaret for den daglige driften, utviklingen av produkter og organiseringen av produksjonen til vår restaurant, kafé og cateringvirksomhet.

Dine arbeidsoppgaver

• Planlegge og følge opp den daglige produksjonen av bakverk og desserter.
• Utvikle og kvalitetssikre produkter og oppskrifter.
• Fordele arbeidsoppgaver og lede konditoriavdelingen.
• Bestille varer og ha kontroll på lager og svinn.
• Sikre at rutiner for hygiene, renhold og mattrygghet etterleves.
• Samarbeide tett med kjøkkensjef og øvrige avdelinger.
• Bidra i produksjon til arrangementer og catering.

Vi ser etter deg som

• Har erfaring som baker eller konditor.
• Er strukturert, løsningsorientert og trives med ansvar.
• Har fokus på kvalitet, detaljer og godt håndverk.
• Er en god samarbeidspartner som bidrar til et positivt arbeidsmiljø.
• Har fagbrev som baker eller konditor (relevant erfaring kan kompensere for manglende formell utdanning).

Vi tilbyr

Vi tilbyr en sentral rolle i et spennende hus med en variert arbeidshverdag. Du blir en del av et godt arbeidsmiljø der vi legger stor vekt på kvalitet og gode matopplevelser. Lønn og vilkår avtales nærmere.