Kjøkkensjef Allmuen Bistro

As Walkendorff

Valkendorfsgaten 1B, 5012 Bergen

Reiseliv- og matjobber i Bergen

søknader: 1 søknader
visninger: 28 visninger
Frist: Frist: 30.11.202618 dager igjen

Logg inn for å bruke Auto-Apply

CV-treff

Din CV?%

Kun forhåndsvisning — vi beregner hvor godt du matcher denne jobben så snart du har en CV. Legg til CV

Stillingsbeskrivelse

Om stillingen

Allmuen Bistro ved Torgallmenningen har siden 2016 laget mat i toppsjiktet, uten fjongeriet, med lokale råvarer. Vi har 75 plasser og er åpne sju dager i uken. I tillegg har vi selskaper i Schøtstuene, i samarbeid med Museum Vest.

Arbeidsoppgaver

Kjøkkensjefen har ansvar for menyen, fra rett til kalkyle og prisforslag, og leder et kjøkken på 6 personer, med souschef og lærlinger. Stillingen er operativ, med kveld og helg. Noen dager i uken er kontordager. Turnusen publiseres minst 14 dager før den gjelder.

Kvalifikasjoner

Fagbrev som kokk
Erfaring som kjøkkensjef eller souschef
Fokus på og forståelse for kalkyler

Vi tilbyr

Lønn inntil 50 000 kr per måned, etter erfaring og ansvar
Inntil 50 000 kr per år til stagiaire-opphold eller studieturer, i tillegg til lønnen
Eget budsjett til restaurantbesøk
Bonusordning for nøkkelpersonell
PC, mobiltelefon, pensjon og forsikring

Søknad

Søknader sendes til Jana Bergmann, daglig leder jb@eiyad.no og behandles fortløpende. Søknadsfrist 30. november.

Kontakt

Jana Bergmann, daglig leder jb@eiyad.no

Krav

Fagbrev som kokk
Erfaring som kjøkkensjef eller souschef
Fokus på og forståelse for kalkyler

Ferdigheter

KokkKjøkkensjefKalkyleMenyutviklingLederfølelse

Lønn

Lønn inntil 50 000 kr per måned, etter erfaring og ansvar

Erfaring

senior

Spørsmål og svar

Hvem er As Walkendorff?

Stiftet: 4. mars 2004
Ansatte: 20
Hovedkontor: Bergen
Avdelinger: 1 steder: Bergen
Bransje: Drift av restauranter
Organisasjonsform: Aksjeselskap
Org.nr.: 986 653 503

Kilde: Enhetsregisteret

Hvor mange lignende stillinger er lyst ut de siste 90 dagene?

Det er lyst ut 10 lignende stillinger de siste 90 dagene.

Hvor mange stillinger etterspør hver av ferdighetene i denne annonsen?

Ferdighetene avgjør hvor mange stillinger du i det hele tatt kan søke på. Søylene viser hvor mange stillinger som er lyst ut de siste 90 dagene for hver enkelt ferdighet i denne annonsen — ikke bare her, men på hele Autosøk. De lengste søylene er ferdighetene arbeidsmarkedet etterspør bredest, og de er verdt å løfte fram øverst i CV-en og søknaden. De korteste er nisjeferdigheter: de gir færre treff, men også færre konkurrenter når de først etterspørres.